Description
Ces cours abordent des aspects tels que l’hygiène, la sécurité alimentaire, les techniques de base, l’organisation du travail, et la préparation de plats simples. L’objectif est de permettre aux apprenants de développer des compétences culinaires de base, que ce soit pour un usage personnel ou dans une perspective de formation professionnelle.
Une participation financière sera demandée aux étudiants pour les matières premières utilisées et consommées aux cours.
Condition d’admission
Être titulaire du CEB ou test d’admission si pas de diplôme.
Durée
1 soirée par semaine de 17h30 à 21h50 (lundi).
Titre délivré
Attestation de réussite « Découverte de la cuisine – niveau 1 ».
Dossiers pédagogiques